在北京市疫情防控工作轉(zhuǎn)為常態(tài)化的背景下，為了加快推進(jìn)老字號(hào)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、復(fù)商復(fù)市，7月14日，北京市商務(wù)局推出《支持北京老字號(hào)疫情常態(tài)化下穩(wěn)經(jīng)營促發(fā)展的若干措施》，包含鼓勵(lì)開展餐超跨界合作、發(fā)力線上促消費(fèi)以及各項(xiàng)降稅減費(fèi)優(yōu)惠等12條措施。該措施的出臺(tái)給正在煥發(fā)生機(jī)的老字號(hào)增加了更多動(dòng)力。中國商報(bào)記者注意到，近幾年來，關(guān)于老字號(hào)的支持政策不斷，不少電商平臺(tái)也對(duì)老字號(hào)企業(yè)拋出橄欖枝。老字號(hào)為何成了“香餑餑”？

　　作為中華傳統(tǒng)文化的代表，老字號(hào)近年來備受青睞，政策層面的支持更是不遺余力。2017年，商務(wù)部、國家發(fā)改委等16個(gè)部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)老字號(hào)改革創(chuàng)新發(fā)展的指導(dǎo)意見》（以下簡(jiǎn)稱指導(dǎo)意見），提出支持老字號(hào)線上線下融合發(fā)展，深化老字號(hào)企業(yè)產(chǎn)權(quán)改革，推動(dòng)老字號(hào)積極對(duì)接資本市場(chǎng)等八項(xiàng)具體任務(wù)。2018年，商務(wù)部關(guān)于《中華老字號(hào)認(rèn)定管理辦法（征求意見稿）》公開征求意見，擬建立中華老字號(hào)動(dòng)態(tài)管理機(jī)制。

　　同時(shí)，地方政府亦陸續(xù)出臺(tái)振興和培育老字號(hào)的相關(guān)政策，為老字號(hào)的保護(hù)和傳承營造良好發(fā)展環(huán)境。2018年，北京市政府辦公廳印發(fā)的《關(guān)于推動(dòng)北京老字號(hào)傳承發(fā)展的意見》提出，五年內(nèi)，認(rèn)定100名北京老字號(hào)工匠，推動(dòng)經(jīng)營規(guī)模超過10億元的老字號(hào)企業(yè)達(dá)到20家以上；2018年12月，天津出臺(tái)的《天津市振興老字號(hào)工作方案（2018-2020年）》提出，預(yù)計(jì)到2020年，天津市有望培育主營收入超過百億元的企業(yè)一家、超過10億元的企業(yè)五家、超過億元的企業(yè)40家；2018年，廣州發(fā)布的《廣州市促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展三年行動(dòng)方案（2018-2020年）》提出，推動(dòng)老字號(hào)發(fā)展的19條具體措施。

　　此外，去年，上海市國資委、上海市商務(wù)委聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)本市國有企業(yè)重振老字號(hào)品牌的若干措施》，將重振老字號(hào)品牌納入市管、區(qū)管企業(yè)法定代表人任期經(jīng)營業(yè)績(jī)考核，給予重振老字號(hào)品牌重大項(xiàng)目配套資金支持。同樣在去年，浙江推出稅收改革為老字號(hào)企業(yè)減負(fù)，讓其“輕裝上陣”。

　　老字號(hào)不僅獲得諸多政策支持，在電子商務(wù)時(shí)代，其也成了電商平臺(tái)爭(zhēng)相拉攏的“香餑餑”。內(nèi)聯(lián)升相關(guān)負(fù)責(zé)人曾告訴中國商報(bào)記者，幾年前，淘寶就主動(dòng)找到他們，讓他們參加淘寶造物節(jié)。事實(shí)上，淘寶等電商平臺(tái)非常歡迎老字號(hào)的加入，不僅積極主動(dòng)聯(lián)系老字號(hào)拓展線上渠道，而且還利用自身的互聯(lián)網(wǎng)資源助力老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展。在流量與宣傳上，電商平臺(tái)更是不遺余力地為其造勢(shì)。

　　隨著直播帶貨的興起，老字號(hào)更成為了直播平臺(tái)爭(zhēng)搶的對(duì)象，這些平臺(tái)除了為老字號(hào)開展直播帶貨提供便利條件，還組織商家開設(shè)直播專場(chǎng)，把政府工作人員也請(qǐng)到直播間，為老字號(hào)帶貨打call（日式演唱會(huì)的一種應(yīng)援方式，意味著加油助威）。據(jù)悉，在北京市場(chǎng)，超過一半的老字號(hào)入駐了淘寶直播，去年其直播銷售總額上漲了800%。

　　政府支持，電商平臺(tái)青睞，老字號(hào)為何如此受歡迎？

　　作為老字號(hào)企業(yè)發(fā)展的綱領(lǐng)性文件，指導(dǎo)意見早就給出了答案。指導(dǎo)意見提到，老字號(hào)擁有世代傳承的獨(dú)特產(chǎn)品、精湛技藝和服務(wù)理念，承載著中華民族工匠精神和優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，具有廣泛的群眾基礎(chǔ)和巨大的品牌價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。

　　老字號(hào)的產(chǎn)品不僅是一種商品，它的工藝、口味，甚至是一個(gè)小小的裝飾都是中國百年文化的積淀與傳承。老字號(hào)每一個(gè)品牌身后都是一段悠長(zhǎng)的歷史。如今，很多品牌與工藝都被評(píng)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　除了文化價(jià)值外，老字號(hào)的品牌價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值也很大，尤其是在創(chuàng)新方面，老字號(hào)很有發(fā)展?jié)摿�。近年來，老字�?hào)企業(yè)紛紛加大研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入，在傳承傳統(tǒng)制作技藝的過程中融入了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，尋求技術(shù)創(chuàng)新、科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)企業(yè)升級(jí)發(fā)展。另外，老字號(hào)還積極與當(dāng)下熱點(diǎn)潮流結(jié)合，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新。比如今年光明就接連在天貓首發(fā)新品，“彩虹瓶”酸奶上架后銷量破萬，大白兔雪糕更是掀起“回味童年”的熱潮；上海家化旗下的創(chuàng)新護(hù)膚品牌玉澤，針對(duì)“口罩臉”推出積雪草安心修護(hù)面膜，新品在天貓一上線就成為爆品。

　　值得注意的是，老字號(hào)在文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值結(jié)合上，還達(dá)到了意想不到的效果。近幾年來，隨著消費(fèi)趨勢(shì)的變化，企業(yè)也開始打起“文創(chuàng)牌”，本身有著深厚文化底蘊(yùn)的老字號(hào)自然很有優(yōu)勢(shì)，老字號(hào)的文創(chuàng)產(chǎn)品逐漸成了國貨、國潮的代表。據(jù)了解，內(nèi)聯(lián)升曾和故宮淘寶合作推出四款“探花”主題布鞋，在淘寶眾籌上線一周便售罄。如今，內(nèi)聯(lián)升推出的文創(chuàng)產(chǎn)品已達(dá)近百款。而上海豫園也積極走上文創(chuàng)的道路，今年豫園和英國畫家羅布·佩珀（Rob Pepper）合作設(shè)計(jì)的一款“豫園記憶”文創(chuàng)禮盒也受到了年輕人的歡迎。（記者 蔣永霞）