圖為大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京12月20日訊（記者 施曉娟）19日，“食品產(chǎn)業(yè)新型工業(yè)化論壇暨2024預(yù)制食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)基地生態(tài)大會(huì)”在北京舉辦。本次大會(huì)由賽迪顧問主辦，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)作為支持單位，共同為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展把脈定向。

　　會(huì)上，賽迪顧問發(fā)布了《2024預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百?gòu)?qiáng)研究》報(bào)告，詳細(xì)剖析了中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的最新發(fā)展態(tài)勢(shì)。報(bào)告指出，近年來，中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，目前已形成青島都市圈、成渝都市圈、廈漳泉都市圈、廣州都市圈、武漢都市圈、鄭州都市圈6大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地集聚區(qū)。

　　在百?gòu)?qiáng)榜單中，東部地區(qū)憑借較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和完善的產(chǎn)業(yè)體系，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地?cái)?shù)量遙遙領(lǐng)先。同時(shí)，百?gòu)?qiáng)產(chǎn)業(yè)基地的產(chǎn)值分布呈現(xiàn)出金字塔形結(jié)構(gòu)，山東、福建、河南三省規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量位列前三。值得注意的是，百?gòu)?qiáng)產(chǎn)業(yè)基地中擁有萬(wàn)畝以上園區(qū)的基地共有4個(gè)，其中山東占據(jù)最多。此外，出口50個(gè)國(guó)家以上基地共7個(gè)，山東占據(jù)3個(gè)。

　　報(bào)告還總結(jié)了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地的三種發(fā)展模式，包括農(nóng)產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)模式、特色食品驅(qū)動(dòng)模式以及消費(fèi)市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)模式，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地的差異化發(fā)展提供了有力支撐。

　　除報(bào)告的發(fā)布，大會(huì)還邀請(qǐng)了多位行業(yè)專家和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地代表進(jìn)行主題演講和經(jīng)驗(yàn)分享。世界金融論壇秘書長(zhǎng)、北京師范大學(xué)新興市場(chǎng)和“一帶一路”研究院研究員馮興科圍繞“科技金融賦能未來食品走向全球”的主題，詳細(xì)闡述了當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、食品工業(yè)的重要性、科技金融對(duì)食品工業(yè)的支持以及食品工業(yè)未來的發(fā)展方向。武漢市江夏區(qū)、山東省莘縣、湖南省長(zhǎng)沙縣三地的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地也分別就各自的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和成果進(jìn)行了分享，為與會(huì)者提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和啟示。

　　此外，大會(huì)還舉行了“預(yù)制食品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力百?gòu)?qiáng)與超級(jí)單品百?gòu)?qiáng)評(píng)選”活動(dòng)的啟動(dòng)儀式，并圍繞預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)走向全球化需解決品牌知名度、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)等方面的問題進(jìn)行了圓桌對(duì)話，探討相應(yīng)的解決方案。

　　會(huì)上，在與會(huì)專家學(xué)者、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地及企業(yè)代表的共同見證下，賽迪顧問攜手中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)共同發(fā)起倡議，多地政府代表及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地生態(tài)聯(lián)盟代表簽署了《加強(qiáng)科學(xué)精準(zhǔn)監(jiān)管、筑牢預(yù)制食品安全防線倡議書》，旨在推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

　　本次大會(huì)的舉辦，不僅為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地的發(fā)展提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和啟示，也為整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)注入了新的動(dòng)力和活力。