由國務(wù)院發(fā)展研究中心主辦、中國發(fā)展研究基金會承辦的主題為“中國：改革開放與全面建成小康社會”的中國發(fā)展高層論壇2013年會23日在北京釣魚臺國賓館舉行。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)全程直播報道。圖為波士頓咨詢公司全球董事長漢斯·保羅·博克納。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者張靜 攝

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月23日訊（記者 楊斯陽） 今日，由國務(wù)院發(fā)展研究中心主辦、中國發(fā)展研究基金會承辦的"中國發(fā)展高層論壇2013"年會在北京釣魚臺國賓館舉行。會議上，波士頓咨詢公司總裁漢斯·保羅·博克納就食品安全問題提出三點建議。 >>>點擊進(jìn)入專題

　　漢斯·保羅·博克納在食品安全方面提出三項建議：第一，食物的質(zhì)量問題。確保不讓有毒、不安全的食物進(jìn)入食物鏈中。將中國的飲食習(xí)慣與歐美進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)歐美犯了很嚴(yán)重的錯誤，造成了很多人超重的問題。第二，將側(cè)重點放在糧食供應(yīng)鏈上。在很多地方20%，甚至50%的食物是由于糟糕的運輸和存儲環(huán)境而浪費掉了，這將會影響到整個食物供應(yīng)鏈。第三，安全生產(chǎn)問題，推廣使用健康的農(nóng)藥使農(nóng)產(chǎn)品少失去一些水分，確保農(nóng)民能夠接受這些改良方法。

　　以下附全文：

　　三年前我來到中國旅游，我在中國農(nóng)村花了很多時間，我在農(nóng)村遇到一個80歲老奶奶說，她之前忍受著饑餓，尤其在童年的時候，現(xiàn)在這個問題已經(jīng)解決了，中國確實取得了很大的成績，

　　第一點是食物的質(zhì)量問題。確保不讓有毒、不安全的食物進(jìn)入食物鏈中，我們看到中國有很多有問題的食品，太多的肉、太多的脂肪、太多的糖也是不健康的，我們總是把中國的飲食與歐美進(jìn)行比較，我們發(fā)現(xiàn)歐美犯了一個很嚴(yán)重的錯誤，也造成了很多超重的問題，我們不希望這樣的問題在中國再次發(fā)生，這也是一個解決糧食安全更好的分布資源的問題。第二點，我們必須把側(cè)重點放在糧食供應(yīng)鏈上，在很多地方20%，甚至50%的食物都是由于糟糕的運輸和存儲環(huán)境浪費掉了，這也影響到我們整個食物供應(yīng)鏈，我們必須解決這個問題，必須做出巨大的努力解決這個問題，進(jìn)而解決糧食安全的問題。

　　第三點，安全生產(chǎn)問題，我們需要有高產(chǎn)的田，用健康的農(nóng)藥使農(nóng)產(chǎn)品少失去一些水分，我們也要確保人們能夠接受這些改良，這是在全世界都如此的。同時，我們也講到刺激因素，有時候人們對于種哪種作物有錯的刺激因素，比如在生物能源方面，如何使這種生產(chǎn)更加的環(huán)保，我們?nèi)绾问褂媚芎母�高的汽車，現(xiàn)在有幾百萬英畝的農(nóng)田用于生產(chǎn)生物燃料，同時，很重要的一點是我們必須有正確的刺激機(jī)制，把那些錯誤的刺激激勵機(jī)制拿走，使我們種正確的糧食種類。比如在中國，全世界也是如此，錯的刺激措施使我們糧食種植消耗了太多的水，使我們地球受到了損害。同時，我們也要確保市場的價格機(jī)制有效的。

　　最后，在這場會開始的時候我們提到糧食自給自足率，我想世界上每個地方都會由于糧食自給自足而感到自傲，這是也是對糧食安全問題最好的答案，我們在其中比較優(yōu)勢的正確的農(nóng)作物，但也不能一味的追求自給自足率。

中國發(fā)展高層論壇2013年會

（責(zé)任編輯：佟明彪）