今麥郎集團董事長范現(xiàn)國。

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京5月14日訊(記者 韓肖) 5月12日，主題為“好麥好面，全民營養(yǎng)”的2018第三屆中國優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在河北隆堯舉行。今麥郎集團董事長范現(xiàn)國在會上呼吁，從全產(chǎn)業(yè)鏈條、從全國范圍，系統(tǒng)性地推動優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)。他表示，消費升級帶來的是市場對優(yōu)質(zhì)小麥需的需求以及進口量的逐年提高，發(fā)展優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)有助于農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革發(fā)展，可以更好的助力“三農(nóng)”，為農(nóng)業(yè)更強、農(nóng)村更美、農(nóng)民更富作出貢獻。

　　范現(xiàn)國表示，經(jīng)過這么多年的努力，我國的糧食供給，已經(jīng)由總量不足轉(zhuǎn)為結(jié)構(gòu)性矛盾。國務(wù)院辦公廳《關(guān)于加快推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革 大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的意見》（國辦發(fā)〔2017〕78號）明確指出，當(dāng)前，我國糧食供給主要問題是：優(yōu)質(zhì)糧食供給不足、深加工轉(zhuǎn)化不足等問題突出。

　　因此，國務(wù)院《意見》明確提出，大宗農(nóng)產(chǎn)品要突出“優(yōu)質(zhì)專用”，其他農(nóng)產(chǎn)品突出“特色優(yōu)勢”。具體到我們小麥來說，就是要大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥，即優(yōu)質(zhì)強筋小麥和優(yōu)質(zhì)弱筋小麥。

　　這種矛盾也從市場供需上表現(xiàn)了出來。2017年，我國小麥總產(chǎn)量12977萬噸，總消費量10771萬噸，有較大的產(chǎn)能余量。但據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2017年，我國累計進口小麥約430萬噸，較2016年增加了約30%。

　　范現(xiàn)國表示，無論是從進口量還是增幅來看，都有加速趨勢。而進口小麥增加，是因為不少企業(yè)已經(jīng)開始調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，朝專用粉、高檔粉方向邁進。換句話說，進口的都是優(yōu)質(zhì)麥。

　　在5月12日的論壇上，中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會、中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國食品報、今麥郎、北京慶豐餐飲管理有限公司、內(nèi)蒙古西貝餐飲集團有限公司、冀南優(yōu)質(zhì)麥聯(lián)合體等單位，聯(lián)合發(fā)出“推動國家優(yōu)質(zhì)麥工程”倡議書，倡議從種植、加工、產(chǎn)銷、宣傳上全面推進優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)，并適時推動相關(guān)部門開展國家優(yōu)質(zhì)麥工程。

　　據(jù)今麥郎面粉事業(yè)部總經(jīng)理李常偉介紹稱，今麥郎優(yōu)質(zhì)麥工程從2005年開始啟動。到2017年，已經(jīng)發(fā)展了優(yōu)質(zhì)麥基地超過10萬畝。今麥郎還組建了冀南優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，是河北省首個優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，也是惟一被河北省省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組評定為省級示范農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。

　　范現(xiàn)國表示，“很多消費者說今麥郎的面好吃、勁道。其實，這里有什么過多的秘密，就是面好，小麥好。因為今麥郎這個企業(yè)，有幸生長在隆堯，生長在黑龍港流域。”他表示，黑龍港流域天然適合種優(yōu)質(zhì)麥。她位于華北平原，地處北緯37°的優(yōu)質(zhì)麥核心緯度區(qū)，地形是典型的沖積扇平原，土壤肥沃、水質(zhì)優(yōu)良。氣候溫和，四季分明，雨量集中，雨熱同期，非常適宜優(yōu)質(zhì)小麥生長。

　　對于優(yōu)質(zhì)麥基地建設(shè)和推廣，范現(xiàn)國介紹稱，除了對合作農(nóng)戶進行統(tǒng)一供種外，今麥郎公司還積極建設(shè)糧食存儲設(shè)施，計劃“村建糧點、縣建糧倉、每千萬畝麥田建立工廠”。范現(xiàn)國表示，要發(fā)揮自身的龍頭企業(yè)帶動作用，打通優(yōu)質(zhì)麥從種植、倉儲、加工再到銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，進一步促進形成市場端對優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)品的需求。在他看來，“沒有市場的需求，老百姓種的優(yōu)質(zhì)麥就沒法轉(zhuǎn)化，沒有高品質(zhì)的產(chǎn)品，老百姓的高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)麥就不會賣出高價。”

　　范現(xiàn)國認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)麥絕不僅僅是農(nóng)業(yè)的事，更不僅僅是農(nóng)民的事。優(yōu)質(zhì)麥?zhǔn)聵I(yè)，事關(guān)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，事關(guān)國民經(jīng)濟基礎(chǔ)，更事關(guān)全民健康。今麥郎一直肩負(fù)著龍頭企業(yè)的責(zé)任，持續(xù)不斷通過優(yōu)質(zhì)麥基地建設(shè)提升農(nóng)民收入，通過奉獻優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)品滿足和引領(lǐng)消費升級。但是，光靠一家企業(yè)的力量是不夠，范現(xiàn)國還呼吁，從生產(chǎn)者到消費者，從監(jiān)管到媒體，各方齊動員，為優(yōu)質(zhì)麥工程鋪路搭橋。