經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京12月6日訊 由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)委員會(huì)、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì)辦公室、中國(guó)植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（籌）等共同主辦的2018未來(lái)食品高峰論壇會(huì)議今日在京舉辦。天圖資本合伙人湯志敏發(fā)表主題演講。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖/攝

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京12月6日訊 由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)委員會(huì)、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì)辦公室、中國(guó)植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（籌）等共同主辦的2018未來(lái)食品高峰論壇會(huì)議今日在京舉辦。天圖資本合伙人湯志敏在會(huì)上表示，植物食品產(chǎn)業(yè)潛力巨大，未來(lái)將成為投資們追求的風(fēng)口。

　　湯志敏表示，隨著消費(fèi)不斷升級(jí)，我國(guó)食品飲料的消費(fèi)逐漸向健康的方向發(fā)展�！耙活�(lèi)是加法，比如說(shuō)加入鈣、維生素等強(qiáng)化功能性的元素；第二類(lèi)是減法，少油、少鹽、少糖等；第三類(lèi)是‘無(wú)為’，也就是天然、少加工，比如有機(jī)動(dòng)植物的產(chǎn)品等�！�

　　從消費(fèi)者的角度來(lái)看，湯志敏認(rèn)為，可分為外圍和核心消費(fèi)者兩類(lèi)�！昂诵南�費(fèi)者關(guān)注的是健康食品是否為可持續(xù)性，外圍消費(fèi)者關(guān)注的是價(jià)格是否低廉。目前這兩種消費(fèi)者關(guān)注點(diǎn)是對(duì)立的，我們需要讓他們跨越觀(guān)念的鴻溝形成統(tǒng)一。”

　　他指出，作為投資機(jī)構(gòu)，天圖資本目前已對(duì)健康食品領(lǐng)域，特別是植物食品有著密切關(guān)注。“當(dāng)一個(gè)品類(lèi)占據(jù)了三分之二市場(chǎng)的時(shí)候，才是到達(dá)了關(guān)鍵的階段。我們做投資需要看到品類(lèi)分化的過(guò)程，我認(rèn)為植物食品這個(gè)品類(lèi)分化是不可代替的正確趨勢(shì)，雖然目前規(guī)模小，但將來(lái)潛力巨大�！彼�表示，未來(lái)，植物食品將成為中國(guó)主要的產(chǎn)業(yè)，也是投資者們追求的風(fēng)口。