中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)訊 12月4日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)公布2024年第四批國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品研復(fù)制計(jì)劃項(xiàng)目名單。其中，河北省食品檢驗(yàn)研究院主持的“飛行時(shí)間質(zhì)譜法小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌定性標(biāo)準(zhǔn)樣品”“飛行時(shí)間質(zhì)譜法蠟樣芽胞桿菌定性標(biāo)準(zhǔn)樣品”等6項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品研制項(xiàng)目獲批立項(xiàng)。這是省食檢院在食源性微生物質(zhì)譜檢測(cè)領(lǐng)域取得的又一次重要突破，項(xiàng)目發(fā)布后將填補(bǔ)我國(guó)食源性微生物質(zhì)譜檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)樣品空白。

　　河北省食品檢驗(yàn)研究院相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次研制的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品主要針對(duì)當(dāng)前食品微生物檢測(cè)領(lǐng)域存在的尚未建立飛行質(zhì)譜數(shù)據(jù)庫、缺少國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品，尤其是缺乏即用型質(zhì)譜鑒定綜合參比體系，以及標(biāo)準(zhǔn)參考樣品尚未實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)化等問題，對(duì)食品微生物中的創(chuàng)傷弧菌、銅綠假單胞菌、肺炎克雷伯菌、糞腸球菌、蠟樣芽胞桿菌、小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌這6種菌種，開展了飛行質(zhì)譜種屬鑒定關(guān)鍵指標(biāo)物體系的研究。研究成果將成功適用于我國(guó)飛行質(zhì)譜鑒定上述6種菌種的陽性標(biāo)準(zhǔn)樣品，明確這些菌種的種屬特異性多肽或蛋白質(zhì)指紋圖譜，實(shí)現(xiàn)飛行質(zhì)譜技術(shù)對(duì)這6種菌種的快速、準(zhǔn)確鑒定，可在質(zhì)量控制、陽性對(duì)照、實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)、人員考核以及方法驗(yàn)證等多個(gè)方面發(fā)揮重要作用，將大力推動(dòng)我國(guó)菌種質(zhì)譜方法檢驗(yàn)朝著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化方向發(fā)展，減少我國(guó)各研究機(jī)構(gòu)對(duì)國(guó)外參考樣品的依賴，增加我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的分量，提升我國(guó)在食品安全突發(fā)事件方面的處置能力以及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警能力。

　　標(biāo)準(zhǔn)樣品是實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)，其研制工作是標(biāo)準(zhǔn)化工作的核心內(nèi)容之一。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的《2024年國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)指南》，把“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品”列為12項(xiàng)立項(xiàng)重點(diǎn)之一，明確提出要“研制食品中致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及添加劑和營(yíng)養(yǎng)成分等檢驗(yàn)方法的標(biāo)準(zhǔn)樣品”。

　　河北省食品檢驗(yàn)研究院是全省唯一一家專業(yè)從事食品安全研究的省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（河北省食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室），長(zhǎng)期致力于食源性病原菌的分離、鑒定、分子分型以及溯源研究工作，其具備條件嚴(yán)格的BSL-2實(shí)驗(yàn)室，防護(hù)性良好，且管理嚴(yán)格遵循ISO 17025標(biāo)準(zhǔn)。近年來，省食檢院在食品微生物污染物檢測(cè)技術(shù)研究領(lǐng)域，接連承擔(dān)并完成3項(xiàng)市場(chǎng)監(jiān)管總局科技計(jì)劃項(xiàng)目和3項(xiàng)河北省科技計(jì)劃項(xiàng)目，其研究成果榮獲多項(xiàng)省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)，在菌株篩選、溯源分析等方面收獲大量經(jīng)驗(yàn)，充分展示了在食品安全研究領(lǐng)域的專業(yè)實(shí)力與創(chuàng)新能力，以高質(zhì)量研制成效服務(wù)政府部門監(jiān)管和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。