經濟日報-中國經濟網(wǎng)成都3月21日訊 （記者 吳曉薇）酒類一直是糖酒會上最重要的一部分。改革開放以來，從奢侈品到消費品，從單一品種到百花齊放，從“黃金十年”到“白銀十年”，酒業(yè)無疑迎來了高速發(fā)展。而糖酒會這個平臺也借此東風不斷地擴展自身的平臺功能，成為業(yè)內預判市場動向的風向標。3月20日，全國糖酒會辦公室主任古平在接受經濟日報-中國經濟網(wǎng)記者采訪時表示，糖酒會即將迎來“新時期”，探索線上線下融合發(fā)展。

　　全國糖酒會辦公室主任古平接受經濟日報-中國經濟網(wǎng)記者采訪 經濟日報-中國經濟網(wǎng)記者 韓肖/攝

　　改革開放40年：酒類產業(yè)變化巨大 迎來高速發(fā)展

　　酒類作為糖酒會平臺上展示的重要部分，占比面積達到四成左右。在古平眼里，伴隨著改革開放40年的發(fā)展，酒類產業(yè)的變化翻天覆地。

　　古平向經濟日報-中國經濟網(wǎng)記者介紹，現(xiàn)在，在糖酒會參展的酒類主要包括傳統(tǒng)的白酒、黃酒、啤酒和葡萄酒幾大類。而在改革開放以前，由于外國酒很少進入國內，國產酒占據(jù)了糖酒會上酒類的所有席位。“那個時候國產的酒可以說跟現(xiàn)在的酒差別很大，基本上也沒有什么，老百姓要喝上酒那是不容易的事情，那就是奢侈品�，F(xiàn)在這40年完全不一樣了，酒成了人們生活中調解情緒，品味中華文化的一種方式。”提到酒類在改革開放40年里的變化他這樣感慨到。

　　古平說，無論是糖酒會上展出的八大名酒擴展到十七大名酒，還是白酒從單品到系列酒的改變，都是在改革開放以后逐漸發(fā)展起來的�？梢哉f，改革開放促進了我國白酒高速發(fā)展，催生了酒業(yè)的“黃金十年”和“白銀十年”。而在酒企自身獲得極大發(fā)展的同時，整個白酒行業(yè)也為國家財政、勞動力就業(yè)和扶貧等方面做出相應的貢獻。

　　拓展平臺功能 將探索線下和線上融合發(fā)展

　　“糖酒會平臺也是借助改革開放的春風與全國酒類行業(yè)共同發(fā)展，才會有今天這樣好的格局�！惫牌较蛴浾弑硎�，伴隨著整個國家經濟發(fā)展，糖酒會從原來最早的產銷對接的單一功能逐漸演變成包括信息交流、渠道構建、投融資合作、科技轉化等豐富的平臺功能，在幫助酒類乃至整個食品行業(yè)展示交流合作方面做出了一定貢獻。

　　談及糖酒會本身不斷改革創(chuàng)新的主要目的，古平認為，糖酒會希望通過提供更多的服務，擴展更多功能使自身能夠適應市場和長遠形勢的發(fā)展，適應改革開放不斷的深化，服務于企業(yè)行業(yè)的發(fā)展。

　　現(xiàn)在，每年兩屆的糖酒會已經成為行業(yè)人士觀察行情和了解市場的晴雨表和風向標，業(yè)內人士通過參展觀展來感受和判斷市場未來發(fā)展的方向。

　　面對近年來不斷發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)+經濟，糖酒會也在探索線下和線上融合發(fā)展的思路，希望能把酒類、飲料、調味品、食品機械、食品包裝等實體經濟與電商為代表的互聯(lián)網(wǎng)經濟相結合，利用現(xiàn)在最新的科技，更好地發(fā)揮糖酒會平臺的功能，為更多的企業(yè)，創(chuàng)造更大的展示和發(fā)展空間。

　　“從未來的發(fā)展來看100屆以后，糖酒會可以進入一個新的發(fā)展時期�！惫牌秸f，中國已經進入了新時代，糖酒會也應該有新氣象。因此已經開始籌備上線網(wǎng)上平臺、調整經營模式、為展商提供新服務等相關計劃，并將廣泛的征求行業(yè)的意見，通過行業(yè)共同出謀劃策以及資源的整合，發(fā)揮業(yè)內最大力量，把糖酒會打造成更加符合大家需求的一個平臺。