7月20日，2018全國食品安全宣傳周·中國科協(xié)主題日活動在京舉辦。圖為京東商城消費品事業(yè)部干貨食品部總監(jiān)王雷發(fā)言。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者劉天一/攝 

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京7月20日訊 （記者 吳曉薇）在食品產(chǎn)業(yè)健康升級大潮下，電商應該何去何從？京東商城消費品事業(yè)部干貨食品部總監(jiān)王雷在2018全國食品安全宣傳周·中國科協(xié)主題日之網(wǎng)絡餐飲與網(wǎng)售食品產(chǎn)業(yè)鏈安全與健康論壇上表示，京東為助力食品產(chǎn)業(yè)升級，成立了國家健康品牌計劃，并用區(qū)塊鏈技術保障品質溯源。

　　“成立國家健康品牌計劃實際上是把消費者對健康產(chǎn)品的需求的一些趨勢結合到品牌的生產(chǎn)工藝，打造出符合消費者的對高品質健康的產(chǎn)品。”王雷提到，2016年，京東發(fā)現(xiàn)兒童牛奶的同比增長出現(xiàn)下滑，但對兒童牛奶的搜索卻逐漸提升。經(jīng)分析，出現(xiàn)這個現(xiàn)象的原因在于整個行業(yè)對兒童牛奶的定義不同。由此，京東成立了國家健康品牌計劃，重點聚焦需求匹配。

　　京東國家健康品牌計劃推行一年以來，京東平臺上線無糖、零卡、零脂肪、無添加等主打健康的產(chǎn)品超過5600款。

　　在開放區(qū)塊鏈方面，京東希望用技術的手段來保障食品安全。以牛奶產(chǎn)品為例，在購買前，消費者可以看到整個牛奶的飼養(yǎng)、加工、存儲以及方法。購買后，可以查詢整個牛奶的時間型號，牛奶的品種，以及加工企業(yè)的生產(chǎn)地址。

　　“京東區(qū)塊鏈從入駐的源頭把控到全面的信息對接，以及亮證信息。希望能通過展示入口引導消費者選擇有精品溯源的產(chǎn)品，從而提升產(chǎn)品的轉化率和消費者的認知認可度�！蓖趵渍f。