中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)編者按：2024年，食品消費(fèi)市場(chǎng)經(jīng)歷了眾多重要事件：上海試行飲料營(yíng)養(yǎng)分級(jí)制度，引領(lǐng)健康消費(fèi)新趨勢(shì)；香港消委會(huì)就農(nóng)夫山泉測(cè)評(píng)結(jié)果致歉，及時(shí)回應(yīng)企業(yè)質(zhì)疑；我國(guó)糧食產(chǎn)量首次突破1.4萬億斤，為國(guó)家糧食安全提供了堅(jiān)實(shí)保障。食品安全問題持續(xù)成為社會(huì)焦點(diǎn)，國(guó)務(wù)院食安辦通報(bào)了“罐車運(yùn)輸食用油亂象”的處置進(jìn)展，彰顯政府對(duì)食品安全的高度重視；胖東來發(fā)布“搟面皮”事件調(diào)查報(bào)告，體現(xiàn)了企業(yè)自我監(jiān)督和改進(jìn)的決心。同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)直播帶貨中出現(xiàn)的虛假宣傳行為也受到處罰。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)食品頻道盤點(diǎn)了2024年影響力較大的十件食品行業(yè)大事件，與讀者一同回顧2024年食品行業(yè)的發(fā)展，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，邁向未來。

　　一、天水麻辣燙走紅 帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)品熱銷

　　繼淄博燒烤、“爾濱”凍梨之后，甘肅天水麻辣燙火爆出圈，吸引美食博主和各地網(wǎng)友紛紛前往品嘗，也有不少消費(fèi)者通過電商平臺(tái)網(wǎng)購當(dāng)?shù)靥厣�產(chǎn)品，在家自制家庭版天水麻辣燙及時(shí)嘗鮮。天水麻辣燙的火爆，帶動(dòng)線上相關(guān)產(chǎn)品持續(xù)熱銷。數(shù)據(jù)顯示，在天水麻辣燙相關(guān)產(chǎn)品熱銷榜中，定西寬粉、定西土豆、天水油潑辣子、天水辣椒面、甘肅花椒占據(jù)成交額前五名。從成交額增長(zhǎng)情況來看，甘谷干辣椒、甘肅麻辣燙調(diào)料的成交額環(huán)比分別增長(zhǎng)超10倍和9.2倍，天水辣椒面、天水油潑辣子、甘肅手搟粉、定西土豆的成交額環(huán)比增長(zhǎng)均翻倍。 【詳情】

　　二、上海飲料分級(jí)制度試行  

　　今年三月，上海市疾病預(yù)防控制中心宣布，為引導(dǎo)公眾健康飲食，該中心研制的飲料“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)在上海市開始試行。根據(jù)飲料中“非乳源性糖”“飽和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味劑”等4種成分含量，評(píng)定等級(jí)從高至低，標(biāo)識(shí)ABCD四級(jí)，推薦程度逐步遞減。 【詳情】 

　　三、315曝光的3家槽頭肉涉事公司被罰  

　　5月13日消息，據(jù)國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)和安徽省阜陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)，今年央視3·15晚會(huì)曝光的3家使用劣質(zhì)槽頭肉加工制作梅菜扣肉的公司：安徽廚先生食品有限公司、安徽東輝食品科技有限公司、阜陽市春天食品有限公司被列入嚴(yán)重違法失信名單、吊銷食品生產(chǎn)許可證，并分別罰款420萬元、573.4萬元、293.76余萬元，共約1287.2萬元。 【詳情】 

　　四、胖東來“搟面皮”事件

　　6月25日，新鄉(xiāng)市胖東來生活廣場(chǎng)餐飲部被顧客投訴“搟面皮加工場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境差”，6月27日，胖東來商貿(mào)集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱胖東來）發(fā)布調(diào)查報(bào)告，承認(rèn)顧客反饋信息屬實(shí)，并表示“給予發(fā)現(xiàn)問題的顧客10萬元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)所有于6月9日至6月19日期間在新鄉(xiāng)胖東來兩店餐飲部購買搟面皮、香辣面的顧客辦理退款，給予1000元補(bǔ)償”。 【詳情】

　　五、香港消委會(huì)就農(nóng)夫山泉測(cè)評(píng)結(jié)果致歉

　　香港消委會(huì)7月18日在官網(wǎng)發(fā)布澄清聲明，就農(nóng)夫山泉測(cè)試樣本結(jié)果致歉表示，將該樣本改列為一獨(dú)立類別“飲用天然水”并重新評(píng)分。香港消委會(huì)稱，該會(huì)職員于去年底為此項(xiàng)瓶裝水產(chǎn)品測(cè)試的30款樣本進(jìn)行資料搜集時(shí)，將“農(nóng)夫山泉”歸類為“天然礦泉水”。香港消委會(huì)17日與農(nóng)夫山泉代表會(huì)面和作深入交流后，了解到有關(guān)產(chǎn)品既不是“天然礦泉水”，亦非“純凈水”，而是“飲用天然水”，而該公司采用的標(biāo)準(zhǔn)為其生產(chǎn)地，即內(nèi)地的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB19298-2014)。 就此，香港消委會(huì)將該樣本改列為一獨(dú)立類別“飲用天然水”并重新評(píng)分。重新評(píng)分后，該樣本的整體表現(xiàn)由4.5星調(diào)整至5星。溴酸鹽方面，香港消委會(huì)根據(jù)歐盟有關(guān)飲用水的溴酸鹽最大限值為每公升10微克計(jì)算，此限值與《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB19298-2014)一致，而該樣本的檢出量(每公升3微克)屬“飲用水”準(zhǔn)則值范圍內(nèi)，并遠(yuǎn)低于上述準(zhǔn)則值，可以安全飲用。 【詳情】

　　六、國(guó)務(wù)院食安辦通報(bào)“罐車運(yùn)輸食用油亂象”處置情況

　　8月25日，國(guó)務(wù)院食安辦通報(bào)“罐車運(yùn)輸食用植物油亂象問題”調(diào)查處置情況：針對(duì)媒體反映的“罐車運(yùn)輸食用植物油亂象問題”，國(guó)務(wù)院食安辦、國(guó)家發(fā)展改革委、公安部、交通運(yùn)輸部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家糧食和儲(chǔ)備局組成聯(lián)合調(diào)查組，分赴河北、天津、內(nèi)蒙古、陜西四地開展聯(lián)合調(diào)查，追查涉事產(chǎn)品流向，核查涉事責(zé)任人員及責(zé)任單位的違法行為，分析問題原因，理清各方責(zé)任。同時(shí)，在全國(guó)范圍內(nèi)組織開展全鏈條清理排查，從各地清查情況看，截至目前，未發(fā)現(xiàn)其他同類問題。聯(lián)合調(diào)查組經(jīng)調(diào)查核實(shí)后認(rèn)定，罐車混運(yùn)食用植物油事件性質(zhì)極其惡劣，違反基本常識(shí)，踐踏道德底線和法律紅線，是典型的行為違法犯罪，必須嚴(yán)厲打擊。 【詳情】

　　七、“瘋狂小楊哥”帶貨月餅被指虛假宣傳

　　9月17日，合肥高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報(bào)稱，對(duì)三只羊網(wǎng)絡(luò)科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱“三只羊”)在直播中涉嫌“誤導(dǎo)消費(fèi)者”等行為，現(xiàn)已立案調(diào)查，將根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法依規(guī)處理。根據(jù)情況通報(bào)，三只羊被立案調(diào)查主要與公司直播帶貨的“香港美誠月餅”相關(guān)。據(jù)報(bào)道，“瘋狂小楊哥”及其旗下各大主播直播間近日均在售的一款名為“香港美誠品牌”的月餅引發(fā)大量爭(zhēng)議。多名代理商和網(wǎng)友表示，美誠月餅在香港沒有門店。也有網(wǎng)友曬出已購月餅的產(chǎn)地信息，基本是廣州和佛山。不少網(wǎng)友質(zhì)疑該月餅涉嫌虛假宣傳，并表示申請(qǐng)退貨遭到拒絕。 【詳情】

　　八、2024年全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng) 

　　9月25日，國(guó)務(wù)院食安辦聯(lián)合27部門，在京正式啟動(dòng)2024年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)。在主場(chǎng)活動(dòng)上，有關(guān)部委、行業(yè)企業(yè)、機(jī)構(gòu)組織、新聞媒體等300多名各界代表，圍繞“誠信尚儉 共享食安”主題，分別進(jìn)行了權(quán)威發(fā)布、主題發(fā)言、案例解說和科普宣傳等。公安部發(fā)布打擊食品安全犯罪典型案例，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部介紹綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展情況，國(guó)家衛(wèi)生健康委介紹“防風(fēng)險(xiǎn)、保健康、促發(fā)展”方面工作成果，海關(guān)總署介紹強(qiáng)化進(jìn)出口食品源頭管控方面工作成果，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)典型經(jīng)驗(yàn)做法并介紹“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”活動(dòng)開展有關(guān)情況；蒙牛集團(tuán)、狗不理集團(tuán)、萬緯物流介紹落實(shí)食品安全主體責(zé)任有關(guān)情況，美團(tuán)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、食品安全志愿者代表介紹制止餐飲浪費(fèi)有關(guān)情況，抖音集團(tuán)介紹食品安全謠言治理有關(guān)情況。 【詳情】 

　　九、網(wǎng)紅“東北雨姐”虛假宣傳受處罰

　　10月12日消息，針對(duì)本溪雨姐傳媒有限公司（以下簡(jiǎn)稱“雨姐傳媒”）直播帶貨中存在的有關(guān)問題開展的調(diào)查已得出調(diào)查結(jié)論并依法進(jìn)行了處罰。調(diào)查顯示，雨姐傳媒與朝陽縣六河粉條制造有限公司（以下簡(jiǎn)稱“六河公司”）簽訂《直播推廣服務(wù)協(xié)議》，為六河公司直播推廣紅薯粉條。經(jīng)檢驗(yàn)，其直播推廣的紅薯粉條送檢樣品未檢出紅薯源性成分，檢出木薯源性成分，其他檢驗(yàn)項(xiàng)目符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。經(jīng)查，雨姐傳媒在直播中宣稱紅薯粉條“除了紅薯淀粉、飲用水、食用明礬，沒有亂七八糟的”“質(zhì)量雨姐給你把控”等，與事實(shí)不符，屬于作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳。 【詳情】

　　十、我國(guó)糧食產(chǎn)量首次突破1.4萬億斤

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年全國(guó)糧食總產(chǎn)量14130億斤，比上年增加221.8億斤，增長(zhǎng)1.6%，在連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上的基礎(chǔ)上，首次邁上1.4萬億斤新臺(tái)階。

　　今年，中央持續(xù)加大糧食生產(chǎn)支持力度，繼續(xù)提高小麥、早秈稻最低收購價(jià)，穩(wěn)定耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼和玉米大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼、稻谷補(bǔ)貼等政策，擴(kuò)大完全成本保險(xiǎn)和種植收入保險(xiǎn)政策實(shí)施范圍，完善農(nóng)資保供穩(wěn)價(jià)應(yīng)對(duì)機(jī)制，多措并舉提高農(nóng)民種糧積極性。各地嚴(yán)格落實(shí)糧食安全黨政同責(zé)，加強(qiáng)耕地保護(hù)和用途管控，推進(jìn)土地綜合整治，擴(kuò)大復(fù)播糧食面積，充分挖掘面積潛力。全國(guó)糧食播種面積17.90億畝，比上年增加525.8萬畝，增長(zhǎng)0.3%，連續(xù)5年保持增長(zhǎng)。 【詳情】

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